Diseñamos líneas de proceso para corte de carnes, garantizando la seguridad, inocuidad, calidad y máxima eficiencia del proceso. Identificamos los equipos y herramientas necesarias para cumplir con las especificaciones del producto final y el costo de la inversión requerida.
- Optimización de líneas de corte existente
- Introducción de parámetros de medición de rendimientos
- Implementación de sistemas de costeo en líneas
- Diseño de sistemas de corte de canales de bovino y porcino.
- Diseño de líneas de corte
- Diseño de cortes primarios y sub-primarios para propósitos específicos
- Diseño de cortes a detalle.